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Ghroubiya Tlemcénienne. Biscuit ou Gateau.

Envoyé par lamak 
Ghroubiya Tlemcénienne. Biscuit ou Gateau.
05 décembre 2006, 06:52
bonsoir camarades.

je pourais vous parlez longuement de ce gateau de fête et son histoire. Mais je préfaire laisser la place à la pratique.

Quoi, que je peux vous racontez à propos de ce délicieux gateau, cela ne vous fera pas remplir le ventre. Bonne chance pour le faire.


Ingrédients :
- 2 verres à thé de margarine fondue ou beurre.
- 4 c à soupe d'huile
- 1 verre à thé de sucre glace

- 250 à 300 g de farine
- 1/2 c à café de vanille
- 1/2 c à café de cannelle en poudre.
- 1/2 paquet de levure chimique.
- 50 g d'amandes grillées et moulues



Préparation :
Dans une terrine mélanger la margarine fondue, l'huile, le sucre glace, la cannelle, les amandes grillées et moulues, la vanille, la farine et la levure. Travaillez le tout jusqu'à obtention d'une pâte malléable. Former de petites boules et les disposer sur un plateau non graissé. Pour décorer piquer une moitié d'amande au centre de la boule.

Mettre à cuire au four 150° à 160° Thermostat 5 à 6 pendant 20 à 25 mn environ. Bien surveiller la cuisson du gâteau. Une fois retiré du four saupoudrer de sucre glace.

Conseil :
Avant de former la petite boule il faut bien pétrir la pâte entre les deux mains.

bon appetit au petit déjeuner.
Lamak.

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