QUI SAIT FAIRE LES OREILLETTES DE POURIM

Je voudrai faire des oreillettes de Pourim, comme nous les faisions avant, mais a chaque fois que l'on recommence, on echoue
Si quelqu'un s'en souvient, qu'il me donne la recette, je lui en
serai infiniment reconnaissante
a Bientot et merci

EST CE QUE VOUS VOULEZ LA RECETTE DES OREILLES D'AMAN?SI OUI DITES MOI LE...JE VIENS DE LES FAIRE...ELLES SEMBLENT REUSSIES...

J ai moi aussi la nostalgie des oreillettes de Pourim que ma mère reussissait si bien.
Merci à qui me la donnerait.
Yolande

Voici la recette:
[www.neababeloued.fr]

"500gr de farine,150gr de margarine, 1 verre d'eau, 1p de sel,1 sachet de levure de boulanger,3c a soupe de rhum,2 oeufs
et selon le goùt de chacun, fleur d'oranger,

Melanger tout vos ingrédients,laissez posez la pâte une bonne heure.

Etalez la pâte avec un rouleau a pâtisserie, (celui qui vous sert a battre votre mari quand il rentre trop tard de l'apérot) trés fine decoupez des triangles, des ronds,des carrés, des noeuf un peu comme vous voulez quoi?

Faites frire dans l'huile bien chaude et soupoudrez de sucre glace."

et d'autres recettes:
[www.neababeloued.fr]

Monique est très bonne cuisinière. Elle connait très bien les coutumes Juives. Je me souviens d'elle, petite gamine qui jouait à la marelle sur le trottoir. Nos parents allaient chez le même boulanger pour utiliser le four, et on a grandi avec le même pain et le même air de BEO.

Merci cher Abraham
Je vais tenter l aventure et ne manquerai pas de vous faire connaitre mes resultats.
a bientôt
Yolande

Merci a tous ceux qui m'ont repondu
Il ne s'agit pas des "oreilles d'aman"
Ce sont les oreillettes que nos meres
faisaient avec de la pate et des oeufs
qu'elles etalaient en pate fine et ensuite
faisaient des bandes..
Apres cela, les faisaient frire en les enroulant
au fur et a mesure dans l'huile
Quand tout est fini, elles les passaient au miel
parfume..
Ce dont je ne me souviens plus, c'est la recette
exacte..les ingredients et leur quantite, voila
Au fait..l'algerie n'a JAMAIS et ne sera JAMAIS
"mon amour"
Mon amour a moi, c'est ISRAEL jusqu'a ma mort
de la personne ne pourra me mettre dehors !!!!!
Regardez ce qu'ils ont fait de la france les algeriens !!!!
Oui, ceux qui ont tout recu de ce pays !! Maintenant ils
les combattent !!
Hag Pourim Sameah
SHIREL

Quote
SHIREL11
Merci a tous ceux qui m'ont repondu
Il ne s'agit pas des "oreilles d'aman"
Ce sont les oreillettes que nos meres
faisaient avec de la pate et des oeufs
qu'elles etalaient en pate fine et ensuite
faisaient des bandes..
Apres cela, les faisaient frire en les enroulant
au fur et a mesure dans l'huile
Quand tout est fini, elles les passaient au miel
parfume..
Ce dont je ne me souviens plus, c'est la recette
exacte..les ingredients et leur quantite, voila
Au fait..l'algerie n'a JAMAIS et ne sera JAMAIS
"mon amour"
Mon amour a moi, c'est ISRAEL jusqu'a ma mort
de la personne ne pourra me mettre dehors !!!!!
Regardez ce qu'ils ont fait de la france les algeriens !!!!
Oui, ceux qui ont tout recu de ce pays !! Maintenant ils
les combattent !!
Hag Pourim Sameah
SHIREL

Bonjour!

Mais oui ! moi je connait très bien cette recette !! après la cuisson tu trompes les oreillettes dans du miel, n'est ce pas ? je te donne la recette si tu veux !!

Bonjour,

Nous, on appelle ça en kabyle "Amezough" = "oreille"

Mais je ne savais pas que c'était une recette juive !!

Voici les ingrédients :

1kg de farine,
1 verre d'huile,
1 petit sachet de levure chimique
4 oeufs

Pour la préparation, c'est compliqué, je préfère te passer une vidéo dans les plus brefs délais.

P.S : La première fois quand j'ai découvert ce forum, je suis allée directement à la rubrique NOURRITURE " , et j'ai trouvé un sujet posté "OREILLETTE DE POURIM" j'ai pensé directement à notre AMEZOUGH

D'où mon pseudo

La preuve, personne n'a répondu à la question de SHIRELL "QUI SAIT FAIRE LES OREILLETTES DE POURIM" alors que moi je connais très bien la recette.