MAH'ENCHET

Qui ici connait ce nom de cigares aux amandes : MAH'ENCHET ??? ( typique d'Alger ).

Je connais m'hencha mais je crois k c'est Marocain

Bonjour,

Le gâteau le serpentin aux amandes (cigares aux amandes) c'est bien Mhâncha, et typique d'Alger, Algérois. Je suis moi même Algéroise, et fille de la Casbah. Délicieux gâteau à base de feuille de d'youl (feuille de brick) et d'amandes.

Cordialement,
Raniia