RECETTES MAROCAINES A VOLONTE!!!!

Bonjour à tous!

Bien que je sois un pur produit parisien de 20 ans, ma petite maman m'a briefée sur la cuisne marocaine et je suis incollable sur le sujet, je croule d'ailleurs sous les bouquins.
J'ai par ailleurs fait, récement, l'acquisition d'un livre qui s'avère une vraie bible, il y a absolument tout sur la cuisne marocaine et juive marocaine.
Ainsi, c'est avec plaisir je me porterai volontaire pour m'occuper des recettes...
De plus si vous avez une question sur un tagine, un couscous, une salade, une bstilla, "ma kayen ta chi mouchkil"!!

Amicalement,
Leïla.

Genial!!!
Par contre sois rigoureuse, les recettes marocaines et juives marocaines ne sont pas toujours les memes. Precise donc a chaque fois si c'est l'un ou l'autre.

OK,
Mais veux tu que je les laisse sur le forum??
Leïla.

mets tout ce que tu penses que c'est bon .
nous les marocains sommes tres gourmands.
la pastilla je ne l'ai jamais mange au maroc c'est pas casablancais.



soly anidjar

J AI UNE ADRESSE POUR LA PATISSERIE MAROCAINE A PARIS . ELLE SE TROUVE A LA PORTE CLICHY JUSTE A L ARRET DU PC (autobus )ELLE SE NOME " MIC/MAC" ELLE FAIT DE LA PATISSERIE MAROCAINE QUI N EST PAS MAUVAISE. CHEBAKIA....CORNE DE GAZELLE.....DATE FOURES.......MASAPANE........ECT..........LES CREPES MAROCAINE AUSSI. BONNE APPPETIT. ATTENTION POUR LES RELIGIEUX C EST PAS CACHER. AMITIES ALBERT E.

En effet Albert je connais bien cette pâtisserie.
L'ancien propriétaire était berbère, un ami de la famille, ils étaient ouverts 24/24 si mes souvenirs sont bons.
C'est vrai ils sont pas mal.

Une tres bonne patisserie juive marocaine c'est sans conteste Habiba rue des rosiers. Les massapans et les cornes de gazelle sont delicieux.

ouf j'ai l'eau a la bouche
soly