Bonjour à toutes,
Vous lire m'a donné l'eau à la bouche et m'a rappelé tant de doux souvenirs!
Aussi, j'aimerais retrouver deux recettes:
Les m'tlors, pain plat de semoule fine (je crois), que l'on faisait cuire sur le canoun le soir de Mimouna, il me semble, pour rompre avec le régime galette, que l'on ouvrait en deux et tartinait encore tout chaud de beurre et de miel. J'aimerais la recette d'Oran si possible.
L'autre recette, c'est celle de gâteaux que faisait ma grand'tante Rosine, c'étaient des lanières de pâte qui ressemblait à la pâte des cigares, coupées en losanges, frites puis trempées dans le miel et dans des graines de sésame. Elle appelait cela du nougat, et leur couleur était assez foncée, bien dorée.
Merci d'avance de vos recettes
