Les boulettes du couscous - Vidéo

Une vidéo recette sur les boulettes pour le couscous ou pour le vendredi soir avec des petits pois et langues d'oiseau.

Pièces jointes:

Merci Caude Sebban pour cette photo des boulettes de couscous.
Mais il n'y a point de lien pour visionner la video.
Pour les boulettes du vendredi soir avec les petits pois et les langues d'oiseaux (pates: lssan al-osfour), je connais une autre recette avec des boulettes au cumin , de plus petite taille (non frites à la différence des boulettes du couscous): les almondigas, ça vous dit quelque chose?

Je cherche à savoir comment on appelait le plat en bois dans lequel on roulait la semoule pour faire le couscous. J'ai toujours entendu le "kesra" mais ne le retrouve nulle part.
Merci de votre réponse et de la belle photo de boulettes, sans vidéo malheureusement.

Je ne connais pas le nom de ce plat...
Mais, vous trouverez la vidéo dans le 1e message sur les boulettes posté le 2/11.

Ce plat "gass'a" ou "qass'a"- prononcer le "q" comme la lettre koff ÷ en hébreu.
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azul,shalom,
on appelle ce plat "el djefna"

Quote
RelaxBar
Ce plat "gass'a" ou "qass'a"- prononcer le "q" comme la lettre koff ÷ en hébreu.
ce plat por rouler le couscous , s'appele la "gassaâ avec un"gimel" 3eme lettre de l'alpabet hebraïque
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